Как приготовить дорадо в духовке вкусно и быстро без фольги

Дорадо – это одна из самых популярных рыбных деликатесов, которая обладает нежным вкусом и мягким мясом. Приготовление дорадо в духовке без фольги – это простой и вкусный способ приготовления этой рыбы, который позволяет сохранить ее нежность и сочность.

Процесс приготовления дорадо в духовке без фольги не требует особых навыков и времени. Главное – правильно подготовить рыбу и выбрать нужные приправы. Дорадо можно запекать целиком или нарезать на порции, добавляя к ней различные специи и зелень.

Один из лучших способов запекания дорадо – приправить ее смесью из оливкового масла, чеснока, лимонного сока, соли и перца. Такой соус без труда проникает в мясо и придает ему насыщенный вкус. При запекании дорадо без фольги следует учитывать, что рыба очень быстро готовится, и пережарить ее можно всего за несколько минут. Поэтому рекомендуется постоянно контролировать процесс приготовления, чтобы не пересушить рыбу.

Рецепт приготовления дорадо в духовке без фольги

Ингредиенты:

  • Дорадо — 2 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Петрушка (для украшения) — по желанию

Приготовление:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. Дорадо нужно тщательно промыть холодной водой и обсушить салфеткой.
  3. Натрите рыбу солью и перцем по вкусу. Оставьте на 10-15 минут для пропитки.
  4. Лимон разрежьте пополам, а одну половину нарежьте кружочками.
  5. Чеснок измельчите.
  6. Начините рыбу натертым чесноком и кружочками лимона.
  7. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте дорадо с каждой стороны по 2-3 минуты.
  8. Переложите рыбу из сковороды в противень, покрытый бумагой для выпечки.
  9. Выпекайте дорадо в разогретой духовке около 20-25 минут до готовности.
  10. Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Необходимые ингредиенты и приборы для приготовления дорадо

Для приготовления дорадо в духовке без фольги потребуются следующие ингредиенты:

1целая рыба дорадо (примерно 700 г)
1лимон
3зубчика чеснока
2столовые ложки оливкового масла
по вкусусоль и черный перец
по вкусусвежие травы (петрушка, базилик, тимьян) – опционально

Также, для приготовления дорадо в духовке потребуется следующая кухонная утварь:

1духовка
1пекарская форма или противень
1кухонные перчатки
1скалка или тяжелый предмет для раздавливания чеснока
1нож
1доска для разделки рыбы
1кювет или большая миска

Приготовление дорадо в духовке без фольги возможно с использованием этих ингредиентов и приборов. Готовить рыбу в духовке подобным образом просто и вкусно!

Оцените статью